お知らせ

　山口県では、商業捕鯨の再開を契機に、鯨肉の消費を増やし鯨肉が本県の特産品として定着するよう、鯨肉料理を提供する飲食店の拡大に取り組んでいるところです。

　そこで、県内の多くの料理店で提供していただけるよう、鯨舌を使用した鯨肉料理全般を「感鯨料理」と定義することにし、感鯨料理を提供いただく店舗の拡大を目指すとともに、山口県の名物料理として認知され、観光資源として普及・定着するよう、県内外へ積極的なＰＲを行います。

　組合員の方々の積極的なご参加をお待ちしております。